Mercado
-
Acessibilidade nos restaurantes: 71% já possuem recursos inclusivos, aponta pesquisa
A acessibilidade bos restaurantes e bares é um tema de grande importância no setor de foodservice, sendo uma prioridade para…
Leia mais » -
Gastos com alimentação fora de casa atingem recorde em 2024
Os gastos com alimentação fora de casa no Brasil alcançaram um novo recorde no segundo trimestre de 2024, segundo um…
Leia mais » -
Preço das refeições à la carte no Brasil é 158% mais alto que o de pratos comerciais
O hábito de almoçar fora é uma prática comum entre os trabalhadores brasileiros, especialmente com o retorno às atividades presenciais…
Leia mais » -
Setor de restaurantes gera mais de 17 mil empregos no primeiro semestre de 2024
O setor de restaurantes no Brasil gerou mais de 17 mil empregos formais no primeiro semestre de 2024. Um estudo…
Leia mais » -
Custo-benefício no foodservice é o principal desafio
Custo-benefício dos produtos no foodservice é o principal desafio operacional enfrentado pelo setor, seguido pela produtividade na cozinha (39%) e…
Leia mais » -
Análise da Future Tank aponta crescimento de 5,4% nas vendas de restaurantes no Brasil em junho de 2024
De acordo com dados da Future Tank, Consultoria de Estratégia e Gestão e parceira da ANR, em junho, a receita…
Leia mais » -
Microfranquias no Brasil se estabilizam e se consolidam, revela estudo da ABF
O mercado de microfranquias no Brasil, que vivenciou um crescimento expressivo de 87% entre maio de 2021 e maio de…
Leia mais » -
Preço médio do self-service em São Paulo atinge R$ 82,22 por quilo
O preço médio do self-service em São Paulo teve um aumento significativo nos últimos meses. De acordo com uma pesquisa…
Leia mais » -
Sustentabilidade no comportamento de compras influencia decisões dos consumidores, aponta CNC
A sustentabilidade está se tornando uma influência crescente no comportamento de compras dos brasileiros, com um número cada vez maior…
Leia mais » -
Endividamento das famílias cai pela primeira vez desde fevereiro, aponta CNC
Pela primeira vez desde fevereiro, o endividamento dos brasileiros diminuiu em julho de 2024. A Pesquisa de Endividamento e Inadimplência…
Leia mais »