Destaque
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Encontro ANR | 5ª edição
Uma manhã de conversas entre associados e parceiros estratégicos, com temas fundamentais para o dia a dia das operações. A…
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PIX: 6 mudanças que vão impactar seu negócio até 2026
O sistema de pagamentos mais usado do Brasil está em evolução. Novas funcionalidades do PIX, anunciadas pelo Banco Central, entram…
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Inflação na alimentação fora do lar segue acima da média em abril, com alta de 0,80%
Em abril, o índice de inflação da Alimentação fora do lar, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,80% no…
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Restaurantes fecham 7,9 mil vagas em março e acumulam retração no primeiro trimestre de 2025
Em março, os restaurantes brasileiros fecharam 7.922 vagas de emprego, saldo entre o número de contratações e demissões. Esse resultado…
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Quando a comida da equipe vira estrela do cardápio
Nos bastidores dos restaurantes, a tradicional “comida da família” — aquela servida diariamente aos colaboradores — vem conquistando protagonismo fora…
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Experiência no Dia das Mães para bares e restaurantes: como encantar e vender mais
O Dia das Mães é uma das datas mais importantes para o setor de alimentação fora do lar, e também…
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O que o livro Unreasonable Hospitality pode ensinar para quem trabalha com bares e restaurantes
Transformar a hospitalidade em uma ferramenta estratégica de crescimento é o que moveu Will Guidara — e pode ser o…
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Consumo fora do lar recua 5,3% em fevereiro com impacto da inflação, aponta IFB
O consumo fora do lar segue enfrentando dificuldades em 2025. De acordo com o mais recente Índice de Desempenho do…
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O que influencia a decisão do consumidor na hora de escolher onde comer?
No passado, escolher onde comer era uma questão de praticidade – hoje, é uma escolha que envolve valores, experiência, bem-estar…
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Desperdício de alimentos: brasileiros lideram ranking global de preocupação e cobram ações de restaurantes
No Brasil, a preocupação com o desperdício de alimentos nos restaurantes está entre as mais altas do mundo. Segundo o…
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