Comunicação ANR
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Mercado
Dark Kitchens rumo a um mercado de US$ 157,2 Bilhões até 2030
O mercado global de dark kitchens está projetado para atingir US$ 157,2 bilhões até 2030, conforme estudo da Coherent Market…
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Future Tank
Análise da Future Tank revela crescimento no mercado de restaurantes e bares
Dados recentes da Future Tank, Consultoria de Estratégia e Gestão e parceira da ANR, revelam um período de recuperação e…
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Future Tank
Rotatividade do setor de bares e restaurantes em 2023 no Brasil
O setor de restaurantes e bares no Brasil, em 2023, registrou uma taxa de rotatividade de 77,6%, apresentando uma leve…
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Future Tank
Análise da inflação de fevereiro em bares e restaurantes
Visão geral da inflação em fevereiro O mês de fevereiro revelou um cenário de inflação acelerada no Brasil, com o…
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Mercado
Nova Pesquisa com Operadores ANR – Galunion – ABIA: 1ª Edição 2024
A Associação Nacional de Restaurantes (ANR), em colaboração com a GALUNION Consultoria e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos…
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Notícias
FGTS Digital: o que é e como funciona a nova plataforma
O Governo Federal lançou, no início de março, uma plataforma online para facilitar a vida dos trabalhadores brasileiros: o FGTS…
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Parceiros
Colaborador saudável faz um restaurante de sucesso!
No mundo competitivo da gastronomia, o sucesso de um restaurante depende de diversos fatores. Entre eles, um dos mais importantes,…
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Notícias
Inovação em bares e restaurantes: o equilíbrio entre a tecnologia e a humanização
O Brasil criou 2.117.073 novas empresas nos primeiros seis meses de 2023, uma média de 12 empreendimentos por minuto, mostram dados…
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Future Tank
Desaceleração da inflação em janeiro de 2024: impacto no setor de bares e restaurantes
Desaceleração da inflação Janeiro de 2024 trouxe uma desaceleração na inflação brasileira, com o IPCA marcando um aumento de apenas…
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Notícias
Como melhorar o gerenciamento de estoque em restaurantes
Em um setor tão competitivo quanto o da alimentação, gerenciar um restaurante com sucesso vai além de apenas oferecer boa…
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