Inflação em restaurantes segue em alta: preços sobem 0,67% em janeiro

Em janeiro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo

em Restaurantes e Bares, cresceu 0,67% no Brasil. Foi o 38º mês consecutivo de inflação.

O aumento de preços do setor ficou acima do índice geral da inflação brasileira no último

mês, que registrou alta (+0,16%), segundo o IPCA.

Os preços da Alimentação fora do domicílio aumentaram em todas as 16 unidades da

federação pesquisadas pelo IPCA. As maiores variações foram observadas em Espírito

Santo (+2,50%), Sergipe (+1,55%) e Goiás (+1,26%). Os estados a registrarem a menor

aceleração foram Acre (+0,28%) e São Paulo (+0,30%).

Da mesma forma, a maioria dos produtos ofertados pelo setor de Restaurantes

registraram inflação em janeiro, com exceção de Vinho (-0,64%), Sorvete (-0,21%) e

Cerveja (-0,09%). Os maiores aumentos de preços foram registrados em Cafezinho

(+2,71%) e Lanche (+0,94%).

No acumulado em 12 meses, o custo da Alimentação fora do domicílio registrou alta de

6,74%. Essa variação de preços ficou acima do índice geral da inflação brasileira (+4,56%).

Todas as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação setorial

nessa comparação. A maior variação foi observada no Distrito Federal (+9,05%) e a menor

no Ceará (+4,50%).

Da mesma forma, quase todos os produtos ofertados pelo setor de Restaurantes

registraram inflação nos últimos 12 meses, com exceção de Vinho (-2,41%). O cafezinho

foi o item que registrou maior aumento de preços (+10,49%).

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