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Notícias
Projeto de lei pode obrigar bares e restaurantes a capacitar funcionários em primeiros socorros
Um novo projeto de lei em análise na Câmara dos Deputados propõe que bares, restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos que…
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Reforma Tributária
ANR participa de palestra sobre o impacto da reforma tributária no foodservice no iFood Move
Na última quinta-feira (26), durante o iFood Move, um dos principais eventos do setor de food delivery na América Latina,…
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Events
ANR apoia o Radar Tech Foodservice Brasil: Transformando o setor com tecnologias inovadoras
A ANR é apoiadora institucional do Radar Tech Foodservice Brasil, uma iniciativa da GALUNION que tem como objetivo mapear, classificar…
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Notícias
ANR se une a entidades de varejo em manifesto contra proliferação das bets e impactos no setor de alimentação
No dia 19 de setembro, cerca de 20 entidades representativas do setor de varejo e consumo no Brasil, incluindo a…
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Mercado
Inflação da alimentação fora do domicílio sobe 0,33% em agosto, enquanto o índice geral registra deflação
Em agosto, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudoem Restaurantes e Bares, cresceu 0,33% no Brasil.…
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Destaque
Acessibilidade nos restaurantes: 71% já possuem recursos inclusivos, aponta pesquisa
A acessibilidade bos restaurantes e bares é um tema de grande importância no setor de foodservice, sendo uma prioridade para…
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Mercado
Gastos com alimentação fora de casa atingem recorde em 2024
Os gastos com alimentação fora de casa no Brasil alcançaram um novo recorde no segundo trimestre de 2024, segundo um…
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Mercado
Custo-benefício no foodservice é o principal desafio
Custo-benefício dos produtos no foodservice é o principal desafio operacional enfrentado pelo setor, seguido pela produtividade na cozinha (39%) e…
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Mercado
Preço médio do self-service em São Paulo atinge R$ 82,22 por quilo
O preço médio do self-service em São Paulo teve um aumento significativo nos últimos meses. De acordo com uma pesquisa…
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Mercado
Sustentabilidade no comportamento de compras influencia decisões dos consumidores, aponta CNC
A sustentabilidade está se tornando uma influência crescente no comportamento de compras dos brasileiros, com um número cada vez maior…
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