alimentação fora do lar
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Future Tank
Inflação em restaurantes segue em alta: preços sobem 0,67% em janeiro
Em janeiro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,67% no…
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Mercado
Alimentação fora do lar deve crescer mais de 6% em 2025, impulsionada por tecnologia e sustentabilidade
O setor de alimentação fora do lar está em ascensão e deve registrar um crescimento de 6,9% em 2025, segundo…
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Future Tank
Inflação no setor de alimentação fora do domicílio cresce 6,30% em 2024, acima da média nacional
Em dezembro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 1,19% no…
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Mercado
Estratégias para superar a crise de mão de obra em bares e restaurantes
A contratação e retenção de profissionais no setor de bares e restaurantes têm se mostrado um dos maiores desafios do…
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Retrospectiva 2024
Retrospectiva 2024 | Ações Institucionais da ANR
Em 2024, a ANR consolidou-se como uma referência na imprensa, sendo uma importante fonte e debatedora sobre os temas que…
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Notícias
Brasil tem nove restaurantes na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
A gastronomia brasileira brilha mais uma vez no cenário internacional. No Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, realizado no Museu…
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Notícias
Como organizar seu restaurante para maximizar as vendas de fim de ano
As vendas de fim de ano representam uma excelente oportunidade para restaurantes aumentarem sua receita e fidelizarem clientes. Contudo, para…
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Future Tank
Restaurantes criam 2.830 vagas em outubro, aponta Future Tank
Em outubro, os restaurantes brasileiros abriram 2.830 vagas de emprego, saldo entre onúmero de contratações e demissões. Esse resultado positivo…
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Future Tank
Receita real de restaurantes cresce 5,4% em Setembro
Em setembro, a receita real dos serviços de alimentação, oferecidos sobretudo porrestaurantes e bares, subiu 5,4% no Brasil em termos…
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Notícias
Sanduíche bauru é declarado patrimônio cultural imaterial de Bauru
O tradicional sanduíche bauru, ícone da gastronomia brasileira, foi oficialmente reconhecido como patrimônio cultural imaterial da cidade de Bauru, no…
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