ANR e Itaú BBA promovem debate sobre os impactos da Reforma Tributária e do Split Payment ara o food service
Data de publicação: 14 de outubro de 2026
Na última terça-feira (06/10), o restaurante Cortés Alameda foi palco de debates estratégicos voltados ao futuro do setor de alimentação fora do lar. Em uma iniciativa conjunta entre a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e o Itaú BBA, lideranças empresariais, gestores e especialistas se reuniram presencialmente para discutir o tema “Reforma Tributária e Split Payment: impactos e oportunidades para o setor de restaurantes”.
O evento teve como ponto de partida uma análise aprofundada sobre as Perspectivas Econômicas para o segmento, apresentando dados de mercado e projeções financeiras essenciais para a tomada de decisão das redes e estabelecimentos independentes nos próximos ciclos.
Em seguida, o foco voltou-se para as transformações tributárias, com atenção especial ao modelo de Split Payment — mecanismo que prevê a retenção e o recolhimento automático de tributos no momento da liquidação financeira das transações. Durante as apresentações e trocas de experiências, foram detalhados os principais desafios práticos da transição, as adaptações necessárias no fluxo de caixa e nos sistemas de gestão, além dos caminhos para manter a conformidade fiscal e capturar eficiências operacionais diante das novas regras.
