Crescimento de vagas de emprego no setor de Bares e restaurantes em novembro de 2023
O setor de restaurantes e bares no Brasil demonstrou um crescimento expressivo em 2023, evidenciado pela abertura consistente de postos de trabalho.
Em uma análise da Future Tank, Consultoria de estratégia e gestão e parceira da ANR, destacando o contínuo crescimento e a vitalidade do setor de restaurantes e bares no Brasil, em agosto, o setor abriu 8.503 novas vagas de emprego. Já em outubro, o número de vagas foi de 6.374 marcando o nono mês consecutivo de criação de empregos. Em novembro, o setor atingiu uma marca expressiva com a criação de 10.746 novos empregos formais, reforçando o décimo mês consecutivo de expansão no número de vagas.
Este crescimento não se limitou a uma região específica; todas as 27 Unidades da Federação registraram um aumento no número de empregos nos restaurantes e bares.
São Paulo liderou o caminho com um saldo positivo de 2.059 contratações no mês, seguido de perto pelo Rio de Janeiro com 1.448 novas vagas, Rio Grande do Sul com 1.058 e Santa Catarina com 799.
Olhando para o acumulado do ano até novembro, os números são igualmente impressionantes. O setor gerou um total de 71.709 novas oportunidades de emprego em todo o Brasil. Esses dados positivos do mercado de trabalho são um reflexo direto do crescimento nas vendas do setor, que aumentaram em 3,4% no acumulado do ano até outubro.
Analisando o panorama nacional, todas as Unidades da Federação apresentaram um saldo positivo de empregos no setor de restaurantes e bares. São Paulo novamente se destacou com o maior saldo de contratações no ano, totalizando 21.277 novas vagas. O Rio de Janeiro e Minas Gerais também mostraram números relevantes, com 8.700 e 6.897 novas vagas, respectivamente.
Setor é responsável por empregar mais de 6 milhões de pessoas
Segundo a Exame, o setor de foodservice no Brasil registrou um aumento significativo no emprego, com 6,1 milhões de postos de trabalho entre janeiro e setembro de 2023. Isso representa um crescimento de 7% em relação ao mesmo período do ano anterior.
O relatório “Reflexo da Pandemia nos Foodservices” da consultoria Melius revela que houve um aumento nos empregos em bares e restaurantes desde 2022, aproximando-se dos níveis pré-pandemia. Até setembro de 2023, foram criadas 330 mil novas vagas nesse segmento.
Mais empregos com menos unidades
O relatório também revelou que o número de estabelecimentos nesse segmento, nos três anos anteriores, sofreu uma sequência de fechamentos sucessivos.
Em 2020, existiam 403.330 unidades. No ano seguinte, o número total de estabelecimentos caiu para 392.515. Em 2022, houve outra queda, totalizando 388.135 estabelecimentos abertos no Brasil. Apesar dessas reduções, o número de empregos formais aumentou.
