Julho registra aumento nos preços de restaurantes em todo o Brasil

Em julho, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo
em Restaurantes e Bares, cresceu 0,39% no Brasil. Foi o 32º mês consecutivo de inflação.
O aumento de preços do setor ficou em linha com o índice geral da inflação brasileira no
último mês (+0,38%), segundo o IPCA.

Os preços da Alimentação fora do domicílio aumentaram em 13 das 16 unidades da
federação pesquisadas pelo IPCA. As maiores variações foram observadas em Goiás
(+0,83%), Sergipe (+0,74%) e Distrito Federal (+0,71%). Por outro lado, os três estados
que registraram deflação no mês foram: Mato Grosso do Sul (-0,50%), Espírito Santo (-
0,05%) e Pará (-0,01%).

Da mesma forma, quase todos os produtos ofertados pelo setor de Restaurantes
registraram inflação em julho, com exceção de Outras bebidas alcoólicas (-0,46%) e
Cerveja (-0,05%). Os maiores aumentos de preços foram registrados nas sobremesas:
Doces (+1,15%) e Sorvete (+0,79%).

No acumulado do ano até julho, o custo da Alimentação fora do domicílio registrou alta
de 2,76%. Essa variação de preços ficou ligeiramente abaixo do índice geral da inflação
brasileira (+2,87%).
Todas as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação setorial
nesse ano. A maior variação foi observada no Distrito Federal (+4,62%) e a menor no Rio
de Janeiro (+1,69%).

Da mesma forma, quase todos os produtos ofertados pelo setor de Restaurantes
registraram inflação no acumulado do ano até julho, com exceção de Vinho (-3,67%). O
sorvete foi o item que registrou maior aumento de preços (+5,65%).