Destaque
-
Pesquisa “Alimentação Hoje: a visão dos operadores de foodservice” revela que 55% dos operadores de foodservice aumentaram o faturamento em 2024
O setor de foodservice no Brasil apresenta sinais positivos de retomada, conforme indica a pesquisa Alimentação Hoje: a visão dos…
Leia mais » -
Brasil tem nove restaurantes na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
A gastronomia brasileira brilha mais uma vez no cenário internacional. No Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, realizado no Museu…
Leia mais » -
Como organizar seu restaurante para maximizar as vendas de fim de ano
As vendas de fim de ano representam uma excelente oportunidade para restaurantes aumentarem sua receita e fidelizarem clientes. Contudo, para…
Leia mais » -
Restaurantes criam 2.830 vagas em outubro, aponta Future Tank
Em outubro, os restaurantes brasileiros abriram 2.830 vagas de emprego, saldo entre onúmero de contratações e demissões. Esse resultado positivo…
Leia mais » -
Projeções para o crescimento do foodservice em 2025 indicam expansão de até 6,25%
O setor de foodservice no Brasil apresenta projeções promissoras para 2025, de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB). As…
Leia mais » -
Um setor dinâmico demanda atualizações constantes
O setor de hospitalidade é historicamente conhecido por sua natureza dinâmica e por estar em constante evolução. Após a pandemia,…
Leia mais » -
Encontro “Momento de Qualidade” celebra dois anos de sucesso na rede Bob’s
No dia 7 de novembro, São Luís, no Maranhão, recebeu o evento “Momento de Qualidade”, marcando dois anos de uma…
Leia mais » -
Receita real de restaurantes cresce 5,4% em Setembro
Em setembro, a receita real dos serviços de alimentação, oferecidos sobretudo porrestaurantes e bares, subiu 5,4% no Brasil em termos…
Leia mais » -
Sanduíche bauru é declarado patrimônio cultural imaterial de Bauru
O tradicional sanduíche bauru, ícone da gastronomia brasileira, foi oficialmente reconhecido como patrimônio cultural imaterial da cidade de Bauru, no…
Leia mais » -
Versatilidade e Praticidade: O Poder do Camarão no Seu Cardápio
Você sabia que o camarão é uma das proteínas mais versáteis da gastronomia? Seja em pratos rápidos e casuais ou…
Leia mais »