Inflação de março 2024: IPCA registra aumento de 0,16% com altas em alimentação e saúde
Segundo uma análise realizada pela Future Tank, consultoria de estratégia e gestão e parceira da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de março de 2024 mostrou uma inflação moderada de 0,16% no Brasil. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelos grupos de Alimentação e bebidas (+0,5%) e Saúde e cuidados pessoais (+0,4%), com as frutas e os planos de saúde registrando altas de 3,7% e 0,77%, respectivamente.
Particularmente relevante para o setor de foodservice, o subgrupo de Alimentação fora do domicílio, que inclui restaurantes e bares, registrou uma inflação de 0,35% em março, valor que é mais do que o dobro da média geral. Este aumento marca o 28º mês consecutivo de inflação no setor, estabelecendo uma tendência de quase dois anos e meio de aumentos contínuos. Os preços aumentaram em 15 das 16 regiões pesquisadas pelo IPCA, com a exceção de São Paulo, onde os preços se mantiveram praticamente estáveis.
Os itens consumidos em restaurantes e bares também sofreram aumentos, incluindo vinho (+2,2%), cafezinho (+2,07%), doces (+2,0%), cerveja (+1,05%), refrigerantes e água mineral (+1,03%), outras bebidas alcoólicas (+0,72%), lanches (+0,66%), sorvetes (+0,21%) e refeições (+0,09%).
No primeiro trimestre de 2024, o custo da Alimentação fora do domicílio acumulou uma alta de 1,09%, que, embora significativa, ainda está abaixo da inflação média geral do país de 1,42%.
