Desempenho em abril de 2024
Em abril de 2024, os serviços de alimentação, incluindo bares e restaurantes, apresentaram uma queda de 0,2% na receita, ajustada pela inflação, em comparação com o mesmo mês do ano anterior. Essa análise foi realizada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e a consultoria Future Tank, parceira da ANR de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Impacto no setor de serviços
Essa queda interrompeu uma sequência de cinco meses de alta contínua, contrastando com o crescimento de 5,6% no setor de serviços como um todo em abril, que teve seu melhor desempenho desde março de 2023, quando o crescimento foi de 6,5%. Contudo, no acumulado do primeiro quadrimestre de 2024, os serviços de alimentação cresceram 5,2% em relação ao mesmo período de 2023, um resultado significativo considerando a alta de 7,4% registrada no início de 2023. Esse desempenho positivo também contribuiu para o aumento de 2,3% na receita total do setor de serviços neste início de ano.
Inflação no setor de alimentação
Em relação à inflação, em maio o índice de preços da alimentação fora do domicílio subiu 0,50%, marcando o trigésimo mês consecutivo de inflação. Esse aumento esteve alinhado com o índice geral da inflação, que foi de 0,46%, conforme o Índice de Preços ao Consumidor (IPCA).
Variação regional dos preços
Os preços da alimentação fora do lar aumentaram em 12 das 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA, com exceção do Maranhão (-0,34%), Pará (-0,21%) e Rio de Janeiro (-0,17%). A maioria dos produtos do setor registrou inflação em maio, exceto o cafezinho (-2,50%), o vinho (-1,94%) e os doces (-0,08%). A cerveja teve o maior aumento de preços no mês, com uma alta de 0,95%.
Desempenho no primeiro quadrimestre de 2024
No acumulado de janeiro a maio de 2024, o custo da alimentação fora do domicílio aumentou 1,99%, abaixo do índice geral de inflação de 2,27%. Todas as 16 unidades da federação pesquisadas registraram inflação no setor, com a maior variação no Distrito Federal (3,49%) e a menor no Rio de Janeiro (1,3%).
Perspectivas para o setor
Fernando Blower, diretor-executivo da ANR, comentou: “Apesar da queda no faturamento do setor de alimentação em abril, o desempenho em 2024 permanece positivo. O resultado reforça a recuperação contínua do setor, que ainda enfrenta desafios com a inflação e pós-pandemia, mas segue como um alicerce importante da economia. Seguimos comprometidos em promover um cenário favorável para o crescimento do setor no Brasil”.
