A Suflex se tornou a mais nova sócia-parceira da Associação Nacional de Restaurantes (ANR). Criada com o propósito de ser referência na operação de cozinhas, a empresa promove soluções digitais que auxiliam o trabalho de cozinheiros, nutricionistas e gestores. Baseada em sua plataforma, o FoodCamp, a companhia oferece módulos de automação da impressão de etiquetas e controle de validades, que até então eram feitos no papel e caneta. A solução é capaz de imprimir 50 etiquetas no padrão BOPP removível em apenas 30 segundos, tornando a operação mais simples e rápida.
Atualmente, estabelecimentos que não realizam a etiquetagem e controle de validade de seus produtos estão sujeitos a multas aplicadas pela Vigilância Sanitária entre R$ 75 e R$ 200 mil. Foi pensando em otimizar a operação para gestores e funcionários de cozinhas, que o chef de cozinha Raphael Despirite criou uma plataforma que elimina erros, auxilia na visibilidade das datas de validade, evita desperdício de tempo e alimentos, e principalmente, reduz o risco de multas por órgãos fiscalizadores.
Segundo Raphael, a chegada da empresa na maior associação de restaurantes do país é uma grande oportunidade para fortalecer o ecossistema de food service. “Para nós, é uma grande honra integrarmos esse rico e diverso ambiente espalhado por todo o Brasil”, justifica Raphael. Para Fernando Blower, diretor-executivo da ANR, a parceria com a companhia amplia o portfólio de oportunidades para as- sociados. “Em um mundo sempre em transformação, precisamos ficar atentados para as novas tendências do mercado. Assim, a parceria com a Suflex assim como a colaboração com outras entidades de educação e tecnologia tornam nossos sócios mais preparados para os desafios no presente e no futuro”, explica Blower.
Acelerando e otimizando a operação de mais de 200 cozinhas no Brasil, o FoodCamp está transformando o futuro de cozinhas de forma simples e inteligente.
Associados ANR têm condição especial na contratação do sistema, ficando isentos do custo de instalação, por meio deste link.
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