SuperBAC promove palestra sobre as armadilhas da cozinha na ANR
Na próxima quinta-feira (28), será realizada uma mesa redonda com grandes especialistas das áreas de nutrição e saúde para discutir as melhores práticas no estabelecimento de uma rotina segura de manutenção de bares e restaurantes. O encontro é promovido pela SuperBAC com o apoio da ANR.
O debate irá contar com a presença do biomédico brasileiro Dr. Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria pelo quadro que apresenta na TV brasileira esclarecendo dúvidas sobre contaminação de alimentos, higiene e saúde pública; Vinicius Rodrigues, diretor de novos negócios da SuperBAC; Márcia Cristina Basílio, nutricionista graduada e pós-graduada em Administração de Serviços de Saúde pela USP e professora de Nutrição no SENAC; Tatiana Almeida Valvassoura, autoridade sanitária do Núcleo de Vigilância de Alimentos da COVISA; e Eliane Alvarenga, consultora técnica da ANR e coordenadora do Grupo Técnico de Nutricionistas e RTs.
O evento será realizado no Auditório da ANR das 9h às 11h. As inscrições podem ser feitas pelo e-mail comunicacao@anrbrasil.org.br, ou pelo telefone (11) 3083-1931.
