Jornada ANR: Uma trajetória de conteúdo e conexões
Data de publicação: 14 de janeiro de 2026
A Jornada ANR não nasceu para ser “mais um evento”. Ela foi construída para cumprir um papel que o setor precisava: reunir, no mesmo ambiente, conteúdo com credibilidade, debates que impactam a operação no dia a dia, reflexões que ajudam a orientar estratégias de negócio e conexões que, muitas vezes, viram parcerias, aprendizados e oportunidades reais.
Com o tempo, essa proposta ganhou corpo — e quem já participou sabe: a Jornada passou a concentrar algumas das conversas mais relevantes do segmento, integrando encontros tradicionais e respeitados, como Encovisas e Restaura RH, além de fortalecer pautas que movimentam o food service, como tecnologia e experiências gastronômicas. Esse movimento ampliou o alcance, elevou a qualidade do conteúdo e aprofundou o networking, mantendo um traço constante em todas as edições: a curadoria e a assinatura da ANR.
É esse o valor que sustenta o momento atual. A Jornada ANR se firmou como um espaço de referência porque entrega o que realmente importa para quem vive o setor: visão, repertório, atualização e relacionamento qualificado.
E toda essa história — construída ao longo das edições por quem sobe ao palco, por quem provoca o debate e por quem senta na plateia para compartilhar desafios e soluções — se encontra novamente em 2026 para uma entrega ainda mais completa: a 4ª edição da Jornada ANR.
Datas: 14 e 15 de abril de 2026
Horário: 9h às 19h
Local: Espaço APAS – Centro de Convenções (Av. Pio XI, 1.200 – Alto da Lapa, São Paulo)
Formato: Presencial
Em 2026, a Jornada acontece em um novo local, mais amplo, com grande auditório para apresentações e debates e uma área de convivência pensada para networking e experiências gastronômicas — tudo organizado em cinco trilhas essenciais.
14/04
Panorama ANR: resultados, cenários econômicos e políticos, e debates com empresários, especialistas e autoridades — uma leitura estratégica para decisões melhores.
Gastronomia & Experiência: tendências, comportamento do consumidor e práticas que encantam — insights para transformar experiência em diferencial competitivo.
Arena Food Tech (6ª edição): IA, delivery, CRM, modelos preditivos, integração de sistemas e dados, planejamento de escalas e mais.
15/04
Encovisas – Segurança e Qualidade dos Alimentos (15ª edição): segurança dos alimentos, regulamentações e tecnologia na qualidade, aproximando gestores, reguladores e especialistas para elevar padrões e práticas em toda a cadeia.
Restaura RH (9ª edição): gestão de pessoas, cultura organizacional e diversidade como base do crescimento sustentável — liderança, atração e desenvolvimento de talentos.
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As vagas são limitadas.
