Coordenadora Jurídica da ANR, Iasmin Freitas, participa de podcast sobre Guia Inicial Reforma Tributária
Data de publicação: 04 de fevereiro de 2026
A Coordenadora Jurídica da ANR, Iasmin Freitas, participou do episódio do Foodness Talk dedicado ao Guia Inicial da Reforma Tributária, trazendo uma leitura prática sobre os impactos da mudança no dia a dia do food service.
Durante a conversa, Iasmin destacou que a reforma do consumo não resolve todos os tributos da cadeia, mas entrega algo que historicamente faltou à gestão dos restaurantes: clareza. A partir de regras mais transparentes, o gestor passa a enxergar com mais precisão o peso tributário embutido na operação e, principalmente, a tomar decisões mais bem informadas.
Esse entendimento mais aprofundado permite decisões baseadas em dados reais, com maior controle sobre o custo da mercadoria, planejamento tributário mais eficiente e cálculo de margens sem distorções causadas por impostos ocultos. Além disso, compreender exatamente o que é tributo fortalece o poder de negociação com fornecedores e parceiros ao longo da cadeia.
Quando a regra do jogo está posta de forma clara, a estratégia muda. No food service, a falta de entendimento tributário tem custo direto na operação. A transparência, por outro lado, passa a ser uma aliada da gestão e uma ferramenta concreta de competitividade.
Para ver a entrevista completa no Foodness Talk, clique aqui.
