Ráscal inaugura nova cafeteria no shopping VillaLobos

O Grupo Ráscal, associado ANR, aposta em um novo empreendimento: o KFÉ Ráscal, cafeteria com cafés especiais e comidas artesanais. A primeira unidade da marca foi inaugurada no Shopping Villa-Lobos, em um quiosque espaçoso, com cozinha a vista e um salão com 30 lugares. “Passamos um bom tempo fazendo, refazendo, provando as receitas, excluindo o que não funcionava. Nossa ideia central é ter opções simples e deliciosas”, diz Nadia Pizzo, chef-executiva do Ráscal.

De acordo com Luisa Bielawski, diretora de Marketing do Grupo, foram utilizados o know-how e os princípios que deram base ao Ráscal, produzindo tudo dentro de casa, com ingredientes bons e de maneira artesanal. “A cafeteria tem uma linguagem mais fluida, em que o cliente não precisa necessariamente sentar e almoçar. Pode pedir um toast, um bowl, fazer uma refeição mais rápida e descomplicada. Só que a essência permanece a mesma: tudo é fresquinho e feito aos poucos”, afirma.