Data de publicação: 12 de novembro de 2025
Debate com líderes de RH e gestão marca abertura do estudo, que já está disponível para associados
No último dia 11 de novembro, na Associação Comercial de São Paulo, ocorreu uma apresentação em primeira mão aos respondentes da Pesquisa Salarial ANR 2025. O encontro, exclusivo para os participantes cadastrados na pesquisa, iniciou com um debate enriquecedor sobre escalas de trabalho 5×2 e 6×2, contando com a participação de Talita Manes, Head de Gente & Gestão e ESG no Le Jazz; Iasmin Freitas, Coordenadora Jurídica da ANR; e Adriana Finkel, Diretora de RH do Grupo Ráscal, que contribuíram com insights relevantes e troca dinâmica entre os presentes.
A Pesquisa Salarial ANR 2025 é uma ferramenta estratégica indispensável para proprietários e gestores de bares, cafés, sorveterias, restaurantes e redes de alimentação. O levantamento oferece dados atualizados sobre remuneração em mais de 50 cargos, abrangendo as áreas de salão, cozinha e administração, com foco em salários, gorjetas, remuneração variável de curto prazo e benefícios.
Objetivos da Pesquisa
– Fornecer uma visão clara e comparável do mercado, ajudando empresários a definir políticas de remuneração, planejamento orçamentário e estratégias de atração e retenção de talentos;
– Apresentar dados segmentados por função e senioridade, com ênfase em salários-base, gorjetas, bônus e benefícios;
– Detalhar tendências regionais, padrões de gestão de pessoas e caminhos para alinhamento estratégico entre unidades.
Público-alvo
– Donos de bares, cafés, sorveterias, restaurantes e redes de alimentação;
– Gerentes de operações responsáveis por remuneração, orçamento e planejamento de mão de obra;
– Profissionais de RH e lideranças que buscam compreender padrões de remuneração e benefícios;
– Instituições e redes do setor que desejam padronizar práticas salariais entre unidades.
Disponibilidade para associados
A Pesquisa Salarial ANR 2025 já está disponível para associados. Interessados em adquirir devem entrar em contato pelo e-mail: relacionamento@anrbrasil.org.br ou pelo WhatsApp (11) 93490-8287.
