Bares e restaurantes abrem mais de mil vagas
No mesmo período do ano passado, foram criados 216 postos de trabalho, enquanto em 2025 somam mais de 1.600
Data de publicação: 15 de Julho de 2025
O setor de bares e restaurantes registrou saldo positivo de 1.645 vagas com carteira assinada com informações coletadas em maio de 2025, segundo levantamento da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), com base nos dados do Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), em parceria com a Future Tank. O resultado representa um avanço expressivo de 661% em relação a maio de 2024, quando foram abertas apenas 216 vagas, e mostra recuperação pontual no setor. Apesar disso, o número ficou 32,3% abaixo de abril deste ano, que havia registrado 2.431 postos de trabalho.
A Região Sul puxou o bom desempenho de maio, com destaque para Santa Catarina, que liderou a criação de vagas (+248), seguida por Rio de Janeiro (+239) e São Paulo (+204). No contraponto, Mato Grosso (-144) e Paraná (-83) lideraram os cortes no mês.
No acumulado de janeiro a maio, o setor abriu 7.140 vagas formais, desempenho significativamente inferior ao mesmo período de 2024, quando o saldo foi de 12.862. Apesar de 23 das 27 unidades da federação apresentarem saldo positivo no ano, o resultado foi puxado para baixo principalmente por São Paulo (-710) e Santa Catarina (-563). Por outro lado, Paraná (+1.001), Minas Gerais (+956) e Distrito Federal (+739) se destacaram como os maiores contratantes no acumulado.
Para o diretor executivo da ANR, Fernando Blower, os dados reforçam a necessidade de atenção ao cenário econômico do país. “Estamos em um ano ainda mais desafiador para o setor, com pressão de custos, mudanças no comportamento do consumidor e instabilidade tributária. Apesar disso, os restaurantes seguem buscando manter empregos e se adaptar para crescer de forma sustentável.”
A ANR acompanha os indicadores do mercado de trabalho e reforça a importância de políticas públicas que incentivem a formalização e a geração de empregos em um setor que emprega milhões de brasileiros.
ANR, a voz dos Restaurantes do Brasil
