alimentação
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Destaque
Inflação em restaurantes segue em alta: preços sobem 0,67% em janeiro
Em janeiro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,67% no…
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Mercado
Setor de alimentação em 2025: o que muda na experiência do consumidor e nos negócios
O setor de alimentação está passando por uma transformação acelerada, impulsionada pelo comportamento do consumidor e pela necessidade de inovação.…
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Mercado
Estratégias para superar a crise de mão de obra em bares e restaurantes
A contratação e retenção de profissionais no setor de bares e restaurantes têm se mostrado um dos maiores desafios do…
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Destaque
Restaurantes criam 2.830 vagas em outubro, aponta Future Tank
Em outubro, os restaurantes brasileiros abriram 2.830 vagas de emprego, saldo entre onúmero de contratações e demissões. Esse resultado positivo…
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Destaque
Receita real de restaurantes cresce 5,4% em Setembro
Em setembro, a receita real dos serviços de alimentação, oferecidos sobretudo porrestaurantes e bares, subiu 5,4% no Brasil em termos…
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Notícias
Sanduíche bauru é declarado patrimônio cultural imaterial de Bauru
O tradicional sanduíche bauru, ícone da gastronomia brasileira, foi oficialmente reconhecido como patrimônio cultural imaterial da cidade de Bauru, no…
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Parceiros
Versatilidade e Praticidade: O Poder do Camarão no Seu Cardápio
Você sabia que o camarão é uma das proteínas mais versáteis da gastronomia? Seja em pratos rápidos e casuais ou…
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Notícias
A importância do POP para manter a organização do seu bar ou restaurante
Para empreendedores do setor de alimentação, um Procedimento Operacional Padrão (POP) é essencial para manter o ambiente de trabalho organizado…
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Destaque
Inflação na alimentação fora do lar segue em alta em setembro
Em setembro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensuradasobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,34% no Brasil.…
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Reforma Tributária
ANR participa de palestra sobre o impacto da reforma tributária no foodservice no iFood Move
Na última quinta-feira (26), durante o iFood Move, um dos principais eventos do setor de food delivery na América Latina,…
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