A geração Z, composta por jovens de 15 a 28 anos, está mudando o mercado de delivery de alimentos. Segundo um estudo da Ticket, parceira da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), 50% dos consumidores dessa faixa etária têm o hábito de fazer pedidos por aplicativos de delivery, um índice superior aos 40% observados entre os demais grupos etários.
Preferências e gastos em delivery
A pesquisa revela que “fast food” lidera as preferências de delivery, seguido por pratos da culinária brasileira, lanchonetes, pizzarias e carnes. O estudo também detalhou os gastos médios em diferentes tipos de culinária de janeiro a maio deste ano. Os pedidos de comida japonesa lideraram com um gasto médio de R$ 84,80, enquanto a comida mineira apresentou o menor gasto médio, de R$ 49,59 por pedido.
Compras online em supermercados
Embora o delivery de comida pronta seja popular, as compras online em supermercados ainda são relativamente limitadas. Apenas 15% dos usuários da Ticket frequentam essa modalidade, com 3% fazendo pedidos todos os meses. Esse número é um pouco maior entre a geração Z, onde 17% adotaram esse hábito.
Tendências de consumo de bebidas alcoólicas
Paralelamente, um estudo da MindMiners intitulado “O Dossiê das Bebidas” indica uma tendência interessante entre os jovens. A pesquisa mostra que 58% dos jovens da geração Z mencionaram a falta de interesse e 35% apontaram a insatisfação com o sabor das bebidas alcoólicas como principais razões para evitar o álcool. Apenas 45% dessa geração ainda consomem álcool, um número inferior aos 57% observados entre os millennials e taxas mais altas entre gerações mais velhas.
Como proprietário de um estabelecimento, você está adaptando suas operações para atender às expectativas da geração Z? Quais mudanças você considera necessárias para despertar o interesse deste grupo cada vez mais influente?
