DADOS DO SETOR – Inflação – Setembro 2025

Data de publicação: 15 de outubro de 2025

Em setembro, o índice de inflação da Alimentação fora do domicílio, mensurada sobretudo em Restaurantes e Bares, cresceu 0,11% no Brasil. Foi o 46o mês consecutivo de inflação, mas a menor variação mensal registrada desde novembro de 2021. O aumento de preços do setor ficou abaixo do índice geral da inflação no país no último mês, que registrou alta (+0,48%), segundo o IPCA.

Os preços da Alimentação fora do domicílio aumentaram em 12 das 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA. As maiores variações foram observadas em Goiás (+0,75%), Minas Gerais (+0,66%) e Pernambuco (+0,60%).

Seis dos nove produtos ofertados pelo setor de Restaurantes registraram inflação em setembro. Os maiores aumentos foram registrados no Sorvete (+1,23%), Lanche (+0,53%) e Cerveja (+0,44%), enquanto Refeição (-0,16%) e Outras bebidas alcoólicas (-0,03%) foram os que tiveram menor variação. “Cafezinho” ficou estável.

No acumulado do ano até setembro, o custo da Alimentação fora do domicílio registrou alta de 5,36%. Essa variação de preços ficou acima do índice geral (+3,64%).

Todas as 16 unidades da federação pesquisadas pelo IPCA registraram inflação setorial nessa comparação. A maior variação foi observada no Espírito Santo (+7,04%) e a menor no Acre (+3,70%).

Da mesma forma, todos os produtos ofertados pelo setor de Restaurantes registraram inflação nesse ano. O cafezinho foi o item que registrou maior aumento de preços (+13,92%), enquanto Cerveja (+2,65%) registrou a menor variação.

Fonte de Informação: Future Tank