Associados ANR: Grupo Press – De um café a um negócio multimarcas
Data de publicação: 10 de setembro de 2026
Carla Tellini trocou a publicidade pelo mundo da gastronomia depois de mudar de ideia a respeito do café expresso, para o qual torcia o nariz. Apresentada por um amigo a versões bem preparadas, com grãos de qualidade, apaixonou-se pela bebida. E a ponto de inaugurar, há 23 anos, a primeira unidade do Press Café, no Shopping Moinhos de Vento, em Porto Alegre.
Deu origem ao Grupo Press, que ganhou mais 8 marcas: Bah Restaurante, Press Bar Restaurante, Presstisserie, Press do Cais, A Cantina do Press, Press to Go, Ô Xiss e Ene.tê. São 22 unidades ao todo, todas elas no Rio Grande do Sul, tirando o Press Café em Itapema, em Santa Catarina. Trata-se da quarta franquia da marca. A única outra que aderiu a este modelo é a Ô Xiss, especializada no lanche preferido dos gaúchos, o Xis. A rede de lanchonetes ainda não ganhou nenhuma franquia, mas já há 5 contratos assinados para a abertura de lojas do tipo fora do Rio Grande do Sul.
O grupo já emprega mais de 500 pessoas. “Os governos e os políticos brasileiros, de modo geral, ainda não se deram conta de que o setor de bares e restaurantes é uma grande indústria”, afirma Tellini. “Empregamos muito e deveríamos, portanto, ser beneficiados pela desoneração da folha de pagamento, assim como outros segmentos que contratam bem menos”.
