Como o trabalho remoto mudou os centros das cidades e os negócios de alimentação fora do lar
Após a pandemia do Covid-19, o trabalho remoto se tornou cada vez mais comum. Muitas empresas mantiveram funcionários neste modelo ou no formato híbrido, reduzindo o movimento em grandes centros comerciais durante a semana. Áreas antes conhecidas pelo grande movimento de pessoas que acabava por refletir nas filas para os restaurantes locais, agora têm seu fluxo de pessoas bastante diminuído, afetando fortemente os estabelecimentos de Food Service na região.
Apesar de estar retornando o movimento para estas áreas, uma pesquisa nos Estados Unidos mostrou que apesar de ter aumentado o volume de pedestres entre janeiro e maio na comparação com ano passado, quando comparado ao mesmo período em 2019, período anterior à pandemia, o número de pedestres nos centros das cidades caiu 23%. Para a empresa que realizou a pesquisa, é provável que a quantidade de pessoas nos centros das grandes cidades deve ficar 15% menor do que antes da crise sanitária.
A diretora de marketing e insights da MRI Springboard, Diane Wehrle, responsável pelos dados, diz ainda que a mudança de hábito de consumo que está tornando crescente as compras online também é um fator de redução de pessoas nos centros. E este é um movimento que deve continuar crescendo.
Com essa mudança nos hábitos de trabalho e compras, há uma chance de crescimento de negócios, como bares e restaurantes, especialmente os que possuem delivery, em bairros de perfil mais residencial e até em cidades menores próximas aos grandes centros. Na mesma pesquisa citada acima, notou-se que em cidades pequenas o do número de pedestres foi de 6.5% a 8% maior entre janeiro e maio deste ano em comparação com o mesmo período de 2019. Essa mudança pode ser vista através de empresas americanas como a Chipotle e a Sweetgreens que estão investindo em unidades nos subúrbios e cidades menores.
Por outro lado, também tem sido possível notar que justamente essas pessoas que optaram por viver em bairros afastados do centro ou em cidades menores, muitas vezes aproveitam o final de semana para passear pelos grandes centros. Sob esta ótica, há uma grande chance de seguir aos poucos aumentando a frequência de pessoas nestes locais aos finais de semana, junto com um movimento turístico.
E você, como vê essas mudanças?
