Data de publicação: 23 de setembro de 2026
O momento decisivo para medir o pulso do setor e calibrar a sua operação, evento exclusivo para gestores de bares e restaurantes, que promove conversas estratégicas entre associados e parceiros sobre o dia a dia das operações.
No dinamismo do nosso setor, saber a hora certa de parar, analisar dados e reajustar o curso operacional não é apenas prudência, é diferencial competitivo. Com o propósito de apoiar nos desafios cotidianos dos negócios, a Associação Nacional de Restaurantes realiza, no dia 17 de novembro de 2026, a 8ª edição do Encontro ANR.
O evento acontece a partir das 9h, no amplo e versátil Auditório WTorre Nações Unidas, em Pinheiros, São Paulo, reunindo proprietários, gestores e tomadores de decisão de bares, restaurantes e operações afins.
Duas edições ao ano: a bússola para calibrar e ajustar o rumo
Estrategicamente posicionado no calendário do setor, o Encontro ANR cumpre um papel fundamental: com duas edições por ano, ele atua como a bússola que calibra e ajusta o rumo das empresas associadas.
Esta 8ª edição representa o grande checkpoint da temporada, a parada estratégica necessária para analisar o balanço do mercado, mapear os principais destaques do setor e entender para onde apontam as tendências antes do fechamento do ciclo anual. É o momento de medir a temperatura dos negócios com quem realmente move a gastronomia brasileira.
Networking qualificado e conhecimento com aplicação imediata
Além do conteúdo técnico rigorosamente estruturado, o Encontro ANR destaca-se pela densidade do seu público. Por ser uma iniciativa direcionada exclusivamente a líderes e parceiros do ecossistema, o ambiente propicia um networking qualificado de alto nível, conectando quem decide com as melhores soluções e inteligência de mercado.
Em pauta:
Painel 1
Canetas emagrecedoras – Menos volume, mais valor. O cardápio na era GLP1.
João Galoppi – Diretor de Marketing e Vendas no Fogo de Chão Brasil;
João Adas – CEO na Cia Tradicional do Comércio;
Rodrigo Rocha – Diretor de Clientes Nacionais Ambev;
Luiza Goldbeck – Global Food Service Director MBRF;
Mediadora: Simone Galante – CEO Galunion.
Painel 2
Tecnologia e Inovação para Gestão de Pessoas
Mediador: Daniel Castello – Head Digital da Galunion e Coordenador do Comitê FoodTechs da ANR.
Palestra
Reforma Tributária: Perspectivas de evolução do tema e ações a serem implementadas a pouco prazo.
Iasmin Freitas – Gerente Jurídica ANR.
Painel 3
Marketing de Experiência e Eventos: criando conexões que fortalecem as marcas
Fábio Medeiros – Diretor de Marketing Bacio Di Latte;
Luciano Sá – Gerente de Promoções e Eventos da Coca-Cola FEMSA;
Jéssica Carvalho – Gerente de Marketing da Seara;
Jerônimo Bocayuva – Sócio Diretor Gurumê Restaurante.
Reserve na sua agenda:
- Evento: 8ª Edição do Encontro ANR
- Data: 17 de novembro de 2026
- Horário: A partir das 9h às 17h
- Local: Auditório WTorre Nações Unidas
- Endereço: Av. Drª. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros, São Paulo – SP
- Público-alvo: Exclusivo para associados, gestores de bares, restaurantes e parceiros estratégicos do setor
As vagas são limitadas.
Preencha os dados abaixo e faça a sua pré-inscrição (A Equipe ANR irá analisar os dados, após confirmação receberá um e-mail com o ingresso via plataforma Sympla):
