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New Meat Brazil
26 setembro 2023 @ 10:00 - 27 setembro 2023 @ 19:00
NEW MEAT BRAZIL – 3º Salão Internacional de Carnes Cultivadas e Proteínas Alternativas.
As limitações de recursos e terras trazem o desafio de continuar alimentando uma população mundial que não para de crescer. A indústria de alimentos está se preparando para esta realidade, tendo como meta a sustentabilidade das produções atuais.
Frente a esse cenário, a carne cultivada em laboratório tem ganhado espaço e aparenta ser um setor promissor. Mas afinal, como é possível criar carne em laboratório, quais os entraves, vantagens e desvantagens dessa produção?
As respostas estão na NEW MEAT BRAZIL, o único evento profissional de negócios no Brasil focado em carnes cultivadas e proteínas alternativas.
Seu objetivo é abrir espaço para que pesquisadores, profissionais do setor alimentício, governo, varejo e produtores encarem de frente as transformações da indústria de alimentos.
Local: Centro de Convenções Frei Caneca – 6º andar
Dias 26 e 27 de setembro
Exposição: das 10h00 às 19h00
Conferência: das 10h00 às 19h00
Acesso gratuito
Exposição, palestras, oficinas e degustações