Vivenda do Camarão lança novos pratos para a Copa do Mundo
A Vivenda do Camarão, maior rede com pratos à base de camarão e frutos do mar do país e associada ANR, está com um cardápio recheado de novidades. Batizado de “Seleções Vivenda”, são receitas especiais inspiradas em cinco países que vão participar da Copa do Mundo da Rússia. O motivo é simples: “Todo país estará no clima da Copa do Mundo e a Vivenda do Camarão não poderia ficar de fora, por...Saiba mais
Unidade do Outback em São Paulo se torna a maior do mundo
A maior loja do Outback no mundo é brasileira. Localizada no Shopping Center Norte, em São Paulo, foi reformada recentemente e reinaugurada no último dia 30 de abril. O restaurante, associado à ANR, ganhou 145 m² e passa a ser o maior da rede, com seus 1.039 m² e 414 lugares. Outras novidades são as duas novas salas internas e privativas, com capacidade para até 80 pessoas, e uma varanda...Saiba mais
Premiado Maní, de Helena Rizzo, é o novo associado da ANR
Um dos mais premiados e disputados restaurantes de São Paulo, o Maní é o mais novo associado da ANR. Comandado por Helena Rizzo, eleita pela revista inglesa The Restaurant a melhor chef mulher do mundo em 2014, e pelo Souschef Vinicius Nagao, a casa nasceu em 2006 e desde 2013 integra o ranking anual The World’s 50 Best Restaurants, um dos mais respeitados internacionalmente. Entre os pratos...Saiba mais
Influencers e restaurantes: primeiro GT-CoM do ano acontece nesta quarta-feira (9)
Fenômeno recente das redes sociais, os influenciadores digitais estão dominando o mercado. Lançando tendências, eles têm, em muitos casos, o poder de elevar ou destruir um produto ou marca. Para explicar o que torna esses novos profissionais tão relevantes, o primeiro GT-CoM de 2018 traz a especialista em Comunicação e Marketing digital, Carolina Terra, uma das principais referências do tema...Saiba mais
ANR apoia decreto que deve regulamentar jornada intermitente na Reforma Trabalhista
Ao lado de outras entidades do setor, a ANR acompanhou de perto a queda da Medida Provisória 808/17, que regulamentava a reforma trabalhista, na segunda- feira, (23 de abril). Em seu lugar, o governo decidiu editar um decreto para a regulamentação. A edição foi realizada em reunião entre o ministro da Casa Civil, Eliseu Padilha, e o relator da proposta na Câmara, deputado Rogério Marinho...Saiba mais
Taco Bell tem promoção de Tacos em todas as unidades
O Taco Bell, maior rede de restaurantes do mundo inspirada na comida mexicana e associada ANR, elegeu um dos pratos mais pedidos da empresa para fazer parte de uma ação promocional nas 20 unidades do país. O Crunchy Taco Beef, opção leve e saborosa que combina tortilha crocante de milho com os recheios de carne moída (beef), alface e queijo prato, está disponível por apenas R$ 4,99. Com...Saiba mais
Com novo nome, Attimo contrata ex-MasterChef como consultor
O tradicional restaurante italiano Attimo Per Quattro, associado ANR, passou por uma repaginação completa e ganhou um novo nome no mês passado. A adição do “Per Quattro” é uma referência ao período em que cada chef convidado ficará à frente da cozinha. O restaurante terá um menu sazonal a cada quatro meses, assinado por um chef italiano diferente. Serão oferecidas quatro opções em cada...Saiba mais
Entenda o papel das análises microbiológicas no controle de qualidade dos alimentos
As análises microbiológicas são realizadas para detectar a presença de bactérias e outros microrganismos nocivos à saúde nos alimentos. O procedimento, que é de extrema importância no dia a dia dos restaurantes, será destaque do workshop “Interpretação de laudos de análises microbiológicas de alimentos, água, superfícies e mãos”, marcado para 8 de maio, a partir das 13h, na sede da ANR, em São...Saiba mais