Com articulação da ANR, Alesp lança Frente Parlamentar dos Hotéis, Bares e Restaurantes em outubro
A ANR acaba de conquistar mais um importante avanço para o desenvolvimento da alimentação fora do lar. A partir de uma articulação direta da entidade, por meio de seu presidente, Cristiano Melles, e da diretoria, a Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp) vai criar oficialmente a Frente Parlamentar dos Hotéis, Bares e Restaurantes. O lançamento será no dia 17 de outubro, às 10h30,...Saiba mais
Bolsonaro sanciona MP da Liberdade Econômica
O presidente Jair Bolsonaro sancionou na última sexta-feira (20), a medida provisória 881, mais conhecida como MP da Liberdade Econômica. Cristiano Melles, presidente da ANR, viajou a Brasília para acompanhar a cerimônia em nome da entidade, uma das grandes apoiadoras da aprovação e implementação da medida, que traz diversos temas ligados à livre inciativa e normatiza a atuação do Estado como...Saiba mais
Frango Assado reinaugura loja em Diadema sob novo conceito
O Frango Assado, rede de restaurantes de estrada operada pelo Grupo IMC, reinaugurou recentemente uma de suas lojas sob um novo conceito. A unidade, situada em Diadema (SP), teve a área dedicada ao buffet e o espaço de atendimento ao cliente ampliados. Além disso, a padaria e confeitaria ganharam ares de cozinha show, com a instalação de uma parede de vidro. “A unidade está entre as cinco...Saiba mais
Delish Viena tem nova unidade no Hospital Israelita Albert Einstein
A rede de restaurantes Viena inaugurou uma unidade Delish Viena no Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. Com funcionamento 24 horas, o local tem capacidade para receber até 200 pessoas e foi criado para oferecer um ambiente moderno e aconchegante para uma boa refeição. Entre os destaques do espaço está o Salad Bar (R$ 44), onde o cliente pode montar sua salada, adicionando...Saiba mais
Supply Tech: escolhas corretas, negócios em alta
O terceiro painel do dia, Tecnologia para Compras: previsão de demanda e compras planejadas, abordou a influência da tecnologia em fontes de fornecimento, logística, especificação, recebimento, distribuição e produção, trazendo exemplos para melhorar a estratégia na compra de mercadorias e evitar desperdícios. “A área de Supply representa, em média, 30% no faturamento de um restaurante, ou...Saiba mais
Suppy Tech: integração de sistemas e foco no comportamento do cliente
O primeiro painel do 1º Supply Tech ANR para Restaurantes, realizado na última quinta-feira (12), Como Sistemas Integrados Podem Ajudar na Gestão de Custos e de Operações do Restaurante, contou com a presença de Leandro Assis, diretor da Teknisa Software; Sebastian Gianni, Product Strategy Manager da Oracle; e Daniel Allegro, sócio-diretor de Suprimentos e TI do Grupo Ráscal. Abrindo os...Saiba mais
1º Supply Tech ANR para Restaurantes debate oportunidades e desafios da cadeia de suprimentos
Pioneira em diversas iniciativas voltadas para o setor da alimentação fora do lar, a ANR, mais uma vez, provou seu ineditismo. Na última quinta-feira (12), a entidade realizou a primeira edição do Supply Tech ANR para Restaurantes, mais novo evento da associação. Com casa cheia, o encontro reuniu profissionais de Supply Chain e de TI para debater como bares e restaurantes podem implementar...Saiba mais
Estabelecimentos do Distrito Federal são obrigados a informar consumidor sobre gorjeta
O Diário Oficial do Distrito Federal publicou no dia 02 de agosto a Lei nº 6.344, que obriga bares, restaurantes e similares a informar aos consumidores que o pagamento de gorjeta é opcional. Os estabelecimentos também precisam mostrar o percentual da cobrança que é destinado ao custeio dos encargos sociais, trabalhistas e previdenciários, conforme previsto na Lei Federal 13.419, conhecida...Saiba mais