STF libera terceirização de atividades-fim das empresas

O Supremo Tribunal Federal decidiu na semana passada que a terceirização de atividades-fim é legal. De acordo com informativo ANR nº 032/2018, disponível na íntegra no site da entidade, a partir de agora as companhias poderão contratar livremente empresas de prestação de serviços, para suprir a demanda de suas atividades meio ou fim.

Sob a determinação, que acrescentou o artigo 4º à Lei nº 6.019 de 1974, a empresa prestadora de serviços a ser contratada deverá ser pessoa jurídica e não poderá utilizar trabalhadores em atividades diferentes do estabelecido em contrato.

A empresa também será responsável pelas obrigações trabalhistas referentes ao período em que ocorrer a prestação de serviços, e não poderá contratar pessoa jurídica cujos sócios ou titulares tenham, nos últimos dezoito meses, prestado serviços à contratante na qualidade de empregado ou trabalhador sem vínculo empregatício, exceto se os sócios forem aposentados.

Maior evento da ANR para o setor de Recursos Humanos está chegando

Anote na agenda! No próximo dia 8 de novembro, a ANR realiza no Hotel Meliá Jardim Europa, em São Paulo, o 5º RestauraRH, evento pioneiro do setor de Recursos Humanos com foco na alimentação fora do lar. Em breve, a entidade irá divulgar o cronograma de painéis e a lista de palestrantes confirmados. O link para inscrições também será disponibilizado nas próximas semanas. Acompanhe o site e o boletim semanal para receber todas as novidades sobre o encontro.

Applebee’s Brasil aposta em novo menu de inverno

O Applebee´s Brasil, associado ANR, está lançando os novos pratos do cardápio Skillet-tsss, servidos em chapa quentíssima para aquecer os dias de inverno e harmonizados com cervejas especiais. As carnes são servidas em chapas de ferro para manter a temperatura ideal do prato e harmonizar com o menu de cervejas artesanais. Entre as bebidas estão o Hoegaarden, Wäls Session Citra,
Colorado (Cauim e Indica) e ainda o chopp Colorado Appica.

O cliente pode montar o combo Skillet-tsss incluindo as deliciosas opções de entrada e sobremesa: single (R$ 59,90) – entrada half (boneless buffalo wings, buffalo chiken wings e mozzarella sticks) e nespresso ou sobremesa (shooter sundae, churros small e chocolate meltdown regular); ou double (R$ 119,90) – entrada regular (boneless buffalo wings, buffalo chiken wings e mozzarella sticks) e nespresso ou sobremesa generous ou sizzlings (fudge brownie sundae, chocolate cake, churros, sizzling apple pie, walnut blondie e chocolate meltdown).

“O menu de inverno da rede Applebee’s segue um conceito mundial, dos restaurantes casual dining, em proporcionar ao cliente um momento único, com sensações e sabores característicos de várias regiões, sem perder o toque da comida americana”, explica Oswaldo Martins Netto, representante da Applebee´s.

FIESP e CIESP apresentam pesquisa “A Mesa dos Brasileiros: Oportunidades para a cadeira dos pescados”

Com o objetivo de fomentar o consumo de peixes e frutos do mar no país, acontece, anualmente, a Semana do Peixe, iniciativa coordenada e operacionalizada pela cadeia produtiva do pescado,
com o apoio e diversas instituições, incluindo a Fiesp e a ANR. Em 2018, entre as atividades paralelas ao evento, acontece a apresentação de pesquisa da Federação, em parceria com a Ciesp (Centro das Indústrias do Estado de São Paulo), sobre o hábito dos brasileiros em relação aos pescados.

Marcado para o dia 21 de setembro, das 8h30 às 13h, o evento irá debater as confirmações e contradições dos consumidores sob uma perspectiva da cadeira de pesca, identificando potenciais oportunidades. “A Mesa dos Brasileiros: oportunidades para a cadeia de pescados” é uma atualização da pesquisa realizada em 2010, intitulada “Brasil Food Trends 2020”. O levantamento tem como objetivo promover um amplo debate entre os “stakeholders” da indústria brasileira de alimentos e bebidas sobre as tendências identificadas, além de uma análise das mudanças e transformações que foram diagnosticadas entre as duas pesquisas.

Entre os palestrantes confirmados estão o ministro Ronaldo Fonseca, Roberto Ignacio Betancourt, diretor titular do Departamento do Agronegócio da Fiesp – DEAGRO, José Ricardo Roriz Coelho, presidente em exercício da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo – Fiesp; Robinson Shiba, Fundador das Redes China in Box e Gendai; e José Luiz Tejon, jornalista e publicitário. Para ver a programação completa acesse aqui.

ANR promove workshop com inspiração nos conceitos da Disney

Após o grande sucesso das duas primeiras edições do workshop “Explorando os conceitos de liderança da Disney”, a ANR abre vagas para uma nova turma. O curso será realizado no dia 18 de setembro e tem como objetivo apresentar uma breve introdução à filosofia da gigante do entretenimento, mostrando o papel dos líderes da companhia na conquista e fidelização de clientes.

Com duração prevista de cinco horas (das 8h às 13h), o workshop irá trazer entre seus conteúdos indicativos de como a empresa consegue obter a excelência nos serviços e no engajamento de toda a equipe, além de mostrar as ferramentas que a companhia utiliza para atingir suas metas e resultados. O encontro será conduzido pela especialista em Gestão do Conhecimento e Marketing de
Serviços, Flávia Campana Omori.

A inscrição sai R$ 350 para associados e R$ 450 para não associados. Pagamentos até 11/09 terão desconto de 10%. O valor inclui CD com material do workshop e certificado de participação. Para mais informações, entre em contato pelo: comunicacao@anrbrasil.org.br

Saiba como atender as exigências do eSocial dentro do prazo

No dia 25 de setembro, a ANR realiza o workshop “eSocial – Como Atender As Exigências Dentro do Prazo do Seu Restaurante”, com o objetivo de apresentar os aspectos funcionais da nova plataforma e o impacto nas práticas trabalhistas dos bares, restaurantes e redes de alimentação.

Destinado aos profissionais envolvidos com as áreas de RH e departamento pessoal, o curso irá abordar as definições e finalidades do eSocial, os órgãos participantes, obrigatoriedades e exceções, responsabilidade dos empregadores pelas informações, identificadores do empregador e do empregado, certificação digital e cronograma de implantação. Também serão discutidas:
• Penalidades e multas;
• EFD Reinf (retenções);
• DCTF Prev (unificação de informações);
• Transmissão;
• Alterações, retificações e exclusões;
• Relação de eventos;
• Cuidados no fechamento;
• Ambiente Teste;
• Implantação Empresa x Empregador;
• Revisão de rotinas trabalhistas;
• Medicina e segurança do trabalho.

As vagas são limitadas. Para inscrições e informações encaminhe um e-mail para: comunicacao@anrbrasil.org.br.

Jamile Restaurante é o mais novo associado da ANR

Um restaurante que se destaca pela gastronomia, pela carta de vinhos estruturada e que é, ao mesmo tempo, o lugar ideal para reunir a família, os amigos ou fazer negócios. É assim que se define o Jamile, novo associado da ANR.

Criado em 2015 pelo renomado chef Henrique Fogaça e os sócios Alberto Hiar e Anuar Tacach, o restaurante fica no tradicional bairro paulistano do Bixiga e tem pratos voltados à cozinha contemporânea. Segundo o gerente geral do local, Genilson Tomé, associar-se à ANR vai permitir que a marca fique antenada a tudo o que acontece no setor. “Entramos porque queremos estar sempre informados sobre legislação. Além disso, a entidade oferece diversos cursos que nos ajudam no dia a dia e possibilita um amplo networking”, afirma.

Boteco São Bento e Colorado inauguram espaço-conceito

O Boteco São Bento, associado ANR, acaba de se unir à Cervejaria Colorado para inaugurar um novo ambiente em sua unidade do Itaim Bibi. No antigo jardim do bar foi criado um espaço que ganhou uma chopeira exclusiva de quatro torneiras com rótulos da marca de bebidas. Os chopes disponíveis são Appia (trigo com mel), Indica, Indian Pale Ale com rapadura, Cauim, Pilsen com mandioca e Deimoiselle (Porter com café).

O tradicional cardápio do Boteco São Bento estará disponível no espaço, mas harmonizações especiais foram pensadas para acompanhar os chopes. Outros diferenciais são a entrada exclusiva pela Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr. e a nova ambientação, com painel de LED 3mx2m para assistir jogos e outras transmissões. “Esse espaço conceito foi montado para atender a pessoa que aprecia cervejas especiais, uma tendência que só cresce no mundo”, ressalta Ronaldo Camelo, sócio do Grupo São Bento.

Fogo de Chão promove segunda edição do Festival de Cordeiro

Até o dia 16 de setembro, o Fogo de Chão, associado ANR, apresenta a segunda edição do Festival de Cordeiro. Durante o evento, além dos tradicionais cortes de carnes nobres servidas regularmente, os clientes vão poder degustar todo o sabor e suculência da paleta, costeleta, picanha, pernil e short rack de cordeiro que serão adicionados ao rodízio tradicional sem custo extra.
De acordo com Cássio Alexandre Silva, gerente de Operações Brasil, a segunda edição do festival já era aguardada pelos clientes que aprovaram todo o sabor e qualidade da carne especialmente importada do Uruguai e Patagônia.

“Os frequentadores do Fogo de Chão anseiam por inovações e procuramos sempre superar suas expectativas. O cordeiro está em destaque no cenário gastronômico atual e não poderíamos deixar de oferecer essa saborosa opção em nossas unidades”, afirma.

Lig-Lig lança novos sabores de Yakissoba

A Lig-Lig, associada ANR, está lançando uma nova linha de yakissobas. A rede, especializada em comida chinesa, traz três novos sabores do tradicional prato: Estilo Thai, Apimentado e Shimeji.

“Estamos sempre atentos às solicitações de nossos clientes. Esses macarrões foram criados após um ano analisando os comentários e sugestões deles. Por isso, acredito que vamos superar as expectativas com estas novas criações”, explicou Thomas Liu, sócio-fundador da Lig-Lig. As novidades já podem ser encontradas nas lojas e pelo delivery. A permanência no cardápio é por tempo limitado.